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【真空油炸機】關機后需要清理嗎?怎么清理呢

  實際上,真空油炸鍋不僅需要定期清潔機器,而且每次停機后都需要清潔,因為每次使用機器時,油炸鍋中都會殘留油。如果清洗干凈,細菌將長時間在設備中生長,這是非常危險的。真空油炸鍋進行清潔有以下幾點內容:
 
  1、等待油冷卻后把油倒出來,再倒入水中將水燒開,撒上兩小撮食用堿粉,煮5-10分鐘,把水排出后瀝干。
 
  2、在使用真空油炸鍋之前,請確保在爐體中加油,以免燒毀電熱管;使用一段時間后,應及時清潔加熱管,每月至少清潔四次;及時清潔炸鍋表面殘渣不應堆積過多或過濃,以防止因炸鍋引起火災吃的東西儲存在爐渣中。油水混合炸鍋在夏季每天換水一次,在冬季可以根據水質定期更換,以保護油的質量。必須將加熱管浸入介質中才能工作。定期檢查光電開關的性能和靈敏度。
 
  3、通過極限控制,科學利用植物油和動植物油的比例,使油炸食品中浸出的動植物油自然沉入植物油的下層,使中上層工作油總是純凈的。
 
  萬隆機械告訴大家,一旦細菌在真空油炸鍋中生長,其后續工作進度將受到影響。在嚴重的情況下,炸鍋甚至可能報廢,造成巨大的經濟損失。,因此我們必須認真執行其清理工作。

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